В последнее время "подсела" на то ли салаты, то ли гарниры из зеленой фасоли. В обоих рецептах сначала фасоль приправляю свежемолотым черным перцем, сбрызгиваю оливковым маслом и слегка запекаю (минут 15 при 200 С - до ярко-зеленого цвета, фасоль должна похрустывать). Затем перекладываю в миску, слегка солю (если запекать с солью, фасоль может дать сок) и тут уже варианты:
Пряничный дом
пятница, 16 марта 2018 г.
воскресенье, 25 февраля 2018 г.
вторник, 20 февраля 2018 г.
пятница, 26 января 2018 г.
воскресенье, 7 января 2018 г.
среда, 30 августа 2017 г.
[душе]Грелка для чайника, лоскутная
Лето практически закончилось, ночи свежеют, солнце светит меланхолически, местами поблескивает в его лучах седина паутины... Хочется набросить на плечи что-то уютное и согреть руки чашкой горячего чая... Самое время показать грелку универсальную: всесезонную, под разное настроение и на любой размер заварочника (идеально садится на литровый). Итак, вариант весенне-летний:
Эклеры (профитроли) с заварным кремом
Вообще-то здесь такой заварной крем называется "бостонским"...
Рецепт эклеров был у нас в ходу еще в далекие 80-е гг. С тех пор возвращалась к нему нечасто (не спрашивайте, почему, сейчас только понимаю, что напрасно). Как-то на студенческий день рождения делала закусочный вариант с печеночным паштетом, несколько лет назад на день Валентина вдруг придумалось сделать с кремом с белым шоколадом и кусочком свежей клубники в "сердце" пирожного.
Этот "забег" был навеян... пончиками с бостонским кремом. Для нас с мужем делаю по полнормы, уже раза 4 :) На достигнутом не остановлюсь: прекрасный десерт готов за пару часов, довольно бесхлопотно.
Рецепт теста взяла здесь, крем - отсюда. Только я крем готовлю на ванильном экстракте и добавляю ром. Для нечитающих по-английски, рецепт ниже.
Рецепт эклеров был у нас в ходу еще в далекие 80-е гг. С тех пор возвращалась к нему нечасто (не спрашивайте, почему, сейчас только понимаю, что напрасно). Как-то на студенческий день рождения делала закусочный вариант с печеночным паштетом, несколько лет назад на день Валентина вдруг придумалось сделать с кремом с белым шоколадом и кусочком свежей клубники в "сердце" пирожного.
Этот "забег" был навеян... пончиками с бостонским кремом. Для нас с мужем делаю по полнормы, уже раза 4 :) На достигнутом не остановлюсь: прекрасный десерт готов за пару часов, довольно бесхлопотно.
Рецепт теста взяла здесь, крем - отсюда. Только я крем готовлю на ванильном экстракте и добавляю ром. Для нечитающих по-английски, рецепт ниже.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)